根据中国传统星座运势的计算，1981年出生的人属鸡，2021年是农历辛丑年，辛金流年与丑土相生。以下是对81年属鸡男在2021年的运势及运程的概述：
1. **健康运势**：2021年，属鸡的人整体健康情况较为平稳，但由于流年辛金与年柱的天干相生，可能在一些与金属相关的身体部位上需要注意，如呼吸系统、骨骼或牙齿。建议保持良好的生活习惯，定期体检。
2. **事业运势**：在事业上，2021年对属鸡的人来说是一个较为顺利的年份。辛金为金，代表收获，因此在工作上可能会迎来一些好的机会，有可能获得晋升或加薪。但同时也要注意人际关系，避免不必要的冲突。
3. **财运运势**：财运方面，2021年属鸡的人有机会在投资和事业上获得一定的回报。但是也要注意，财运好坏往往与个人的投资判断和风险管理能力相关，不建议盲目投资。
4. **爱情运势**：对于有伴侣的属鸡男性来说，2021年的感情运势相对稳定。但在沟通和相处中，应尽量避免因为忙碌或其他原因忽视了对方的感受。单身者可能有机会遇到合适的对象，但需注意辨别真伪。
5. **人际关系**：在人际关系方面，属鸡的人在2021年可能会有较多的社交活动，容易结识新朋友。但也可能会因为沟通不畅而引起误会，所以要特别注意言辞的准确性和沟通的适度。
6. **学习和考试**：对于学生和考试者来说，2021年的学习运势尚可。可以通过努力提高自己的知识和技能，有望取得好成绩。但也要注意避免过于紧张，保持良好的学习心态。
请注意，这些运势和运程是基于中国传统星座理论的一般性预测，实际情况会因个人差异、环境和努力程度等因素而有所不同。建议结合实际情况和个人的信仰、价值观来理解和应对。
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