清明节，也称为踏青节，是中国传统的祭祀节日，时间通常在公历的4月4日或5日。在这一天，人们除了扫墓祭祖外，还有一些特定的节日食品：
1. **青团**：青团是清明节的特色食品，用糯米粉、艾草汁或者绿茶粉等调制而成，内馅通常是豆沙、肉末、芝麻等，外形圆润，口感糯而不腻。
2. **鸡蛋**：在许多地方，清明节期间有吃鸡蛋的习惯，寓意着希望新的一年平安健康。
3. **艾粑粑**：在一些南方地区，人们会用艾草来制作艾粑粑，这种食品具有特殊的清香，营养丰富。
4. **寒食糕**：寒食糕是清明期间的传统食品，是用糯米粉和各种果料、豆沙等制成的糕点。
5. **麻糍**：在一些地区，清明时节也会制作麻糍，用糯米粉、糖、芝麻等制成，口感软糯。
这些食品不仅仅是食物，更承载着人们对祖先的怀念以及对生活的美好祝愿。
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