冬至果的做法：
冬至果，又称“冬节果”，是中国南方一些地区在冬至这一天制作的特色食品。以下是一种常见的冬至果的做法：
材料：
- 中筋面粉 500克
- 红糖 200克
- 猪油 100克
- 芝麻 适量
- 红绿丝、果脯等装饰材料
步骤：
1. 将红糖和猪油混合，用中火加热至糖融化，搅拌均匀。
2. 将面粉过筛，倒入融化的糖油中，快速搅拌至无干粉。
3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
4. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
5. 将剂子搓圆，按扁，放入芝麻，再搓圆。
6. 在蒸锅中放入蒸笼，铺上湿布，将搓好的冬至果放入蒸笼中。
7. 大火蒸约15分钟，至冬至果熟透。
8. 取出冬至果，待凉后可撒上红绿丝、果脯等装饰材料。
冬至的来历和风俗：
冬至是中国传统节日之一，通常在每年的公历12月21日或22日。冬至的来历有多个说法，其中一种说法是：冬至是太阳到达南回归线，北半球白昼最短、黑夜最长的一天，标志着冬季的开始。
冬至的风俗和传说：
1. 吃汤圆：汤圆寓意团圆，是冬至的传统食品。汤圆有甜、咸等多种口味，象征着家庭和睦、幸福美满。
2. 吃饺子：北方地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，因此饺子成为北方冬至的传统食品。
3. 祭祖：冬至是祭祖的重要节日，人们会在这一天祭拜祖先，以示对祖先的敬意。
4. 祭天祈祥：古代，冬至被视为“天之大节”，皇帝会举行祭天仪式，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
5. 传说：关于冬至的传说有很多，其中最著名的是“冬至饺子，夏至面”。相传，饺子起源于东汉时期，当时张仲景为了救治百姓，发明了“祛寒汤”，后来演变成了冬至吃饺子的习俗。
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