广东地区的鬼节，又称“中元节”或“七月半”，是中国的传统节日之一，主要在农历七月十五这一天庆祝。关于为什么在路边烧纸，这主要是出于对逝去亲人的怀念和对鬼神的敬意。
1. **烧纸的原因**：
- **传统信仰**：在广东等地，人们相信中元节是鬼魂归来的时候，烧纸是为了给逝去的亲人提供纸钱，让他们在阴间生活得更好。
- **祭祀活动**：在鬼节这一天，人们会在家门口或十字路口烧纸，以此来祭奠亡灵。路边的位置便于更多的人参与祭祀活动，也是对全社区的鬼魂表达敬意。
- **警示作用**：有的地方还有烧纸警示过往行人的习俗，意在提醒人们注意安全。
2. **关于是否出去吃饭**：
- 广东人在鬼节确实会有出去吃饭的习俗。在这一天，许多家庭会举行聚餐，祭拜祖先，同时也会邀请亲朋好友共度这个节日。聚餐的内容可能包括一些特殊的食物，如糯米饭、鸡、鱼等，寓意着丰盛和团圆。
总结来说，广东人鬼节在路边烧纸是一种传统祭祀活动，而出去吃饭则是节日庆祝的一部分，旨在表达对祖先的怀念和对鬼神的敬意。
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