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腊八粥是否放豆腐，这主要取决于个人口味和地方习俗。在中国，腊八粥的传统食材通常包括大米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆等，而豆腐并不是腊八粥的常见配料。

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然而，不同地区和家庭的腊八粥配方可能会有所不同。有些地方的人们可能会在腊八粥中加入豆腐，这样做可以增加粥的口感和营养价值。豆腐的加入可以为粥增添一种独特的豆腥味，同时提供植物蛋白。

如果你喜欢豆腐的味道，并且想要尝试不同的腊八粥风味，可以适量加入一些豆腐。但如果你不喜欢豆腐的味道，或者遵循传统做法，那么可以不加豆腐。最终，腊八粥的制作可以根据个人喜好进行调整。

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