江苏泰州在冬至这一天，有许多传统的风俗活动，以下是一些你可以参加的活动：
1. **吃汤圆**：在泰州，冬至吃汤圆是一种非常重要的习俗。汤圆寓意团圆和圆满，人们会在这一天吃汤圆来祈求家庭和睦、幸福安康。
2. **祭祖**：冬至祭祖也是泰州的传统习俗之一。人们会在家中或祖坟前摆放供品，烧香祭拜，以示对祖先的尊敬和纪念。
3. **搓草绳**：在泰州，还有搓草绳的习俗。人们会用稻草搓成绳子，认为这样可以驱邪避灾，保佑家人平安。
4. **舞龙舞狮**：在一些地方，冬至期间会举行舞龙舞狮表演，以祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。
5. **包饺子**：虽然饺子并非泰州的传统食物，但在冬至这天，许多家庭也会包饺子来庆祝。
6. **赏月**：在冬至夜，人们还会一起赏月，欣赏皎洁的月光，寓意着团圆和美好。
7. **举办冬至庙会**：有些地方会在冬至期间举办庙会，你可以在这里品尝各种美食，购买手工艺品，感受浓厚的节日氛围。
参加这些活动，不仅能让你感受到泰州的传统风俗，还能增进对当地文化的了解。在参加活动时，记得尊重当地的风俗习惯。
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