在中国传统文化中，正月十一通常被认为是“人日”，是民间传统节日之一，这一天有迎接新的一年的新气象、祈求新的一年人丁兴旺的习俗。关于是否适合开门营业，这主要取决于以下几个因素：
1. **行业习俗**：不同的行业有不同的开业吉日，有的行业可能认为正月十一是一个好日子，而有的行业可能认为需要选择其他吉日。
2. **个人信仰**：有些人可能根据个人的信仰和习俗来决定是否在这一天开业。
3. **实际情况**：实际考虑包括员工的休息安排、市场情况、客户需求等。
从一般情况来看，如果您的行业和当地习俗没有特别忌讳正月十一开业，且这一天对您的业务运营没有不利影响，那么这一天开门营业是可以的。但最好还是结合以下建议：
- **了解当地习俗**：咨询当地的老一辈或者行业内的前辈，了解正月十一在当地是否适合开业。
- **考虑员工情况**：确保员工在这一天有足够的休息，避免因员工疲劳影响工作质量。
- **市场调研**：分析市场情况和客户需求，确保开业当天能够吸引顾客。
总之，是否选择正月十一开门营业，需要综合考虑多方面因素，做出最合适的决定。
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