山东正月初一的风俗叫做“拜年”或者“过大年”。在这一天，山东人会有以下几种习俗：
1. **早起拜年**：早上天刚亮时，全家人就会起床，穿上新衣，互相拜年。长辈给晚辈压岁钱（红包），以表达祝福和吉祥。
2. **拜祖先**：家庭会祭拜祖先，供上美食和纸钱，表示对祖先的怀念和感恩。
3. **吃团圆饭**：家人聚在一起，共享丰盛的年夜饭，这是表达家人团圆的重要时刻。
4. **放鞭炮**：很多人会在正月初一早上放鞭炮，以此驱除邪气，迎接新的一年。
5. **贴春联**：春节期间，人们会在门上贴上红色的春联，寓意着新的开始和吉祥如意。
6. **拜年走访**：人们会互相拜年，串门走访，相互表达祝福。
这些活动都体现了中国人传统的节日文化和对新一年的美好祝愿。
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