清明，是中国传统二十四节气之一，也是重要的祭祀节日。在这一天，人们除了扫墓祭祖外，还有一些独特的饮食风俗。以下是一些常见的清明饮食风俗：
1. **青团**：青团是清明时节最具特色的食品之一，主要流行于江南地区。它是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，外形圆润，色泽碧绿，口感软糯，带有淡淡的草香。
2. **清明果**：清明果是浙江地区的传统小吃，用糯米粉、艾草汁、芝麻等材料制成，外形类似青团，但馅料和口味有所不同。
3. **艾粑粑**：艾粑粑是湖南、湖北等地的传统食品，用艾草和糯米粉制成，可以甜可以咸，具有独特的清香。
4. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统食品，用糯米粉、花生、芝麻等材料制成，形状多样，有圆形、方形等。
5. **踏青饼**：踏青饼是北方地区的传统食品，用面粉、糖、芝麻等材料制成，形状类似月饼，口感香甜。
6. **寒食糕**：寒食糕是清明时节的另一种食品，主要流行于北方地区。它用面粉、糖、芝麻等材料制成，形状多样，有圆形、方形等。
7. **清明酒**：在一些地区，人们会在清明时节制作或饮用清明酒，以示纪念祖先。
8. **豆腐**：在一些地方，清明时节有吃豆腐的习俗，认为豆腐可以清热解毒，有助于身体健康。
这些食品不仅美味可口，还富含文化内涵，体现了人们对祖先的敬意和对生活的热爱。当然，不同地区的风俗习惯可能有所不同，以上仅为部分常见清明饮食风俗。
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