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在福州，冬至这一天，人们有吃汤圆、吃饺子和吃年糕等传统习俗。其中，吃汤圆是最为普遍的。

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1. **吃汤圆**：汤圆象征团圆，寓意着家庭和睦，团团圆圆。福州的汤圆有多种馅料，如红豆沙、花生、芝麻、肉末等。

2. **吃饺子**：在福州，虽然饺子并不是冬至的特定食物，但很多家庭会选择在这一天吃饺子，以求新的一年平安顺利。

3. **吃年糕**：年糕寓意年年高升，因此吃年糕也是冬至时的传统之一。

当然，除了这些传统食物，人们还会根据个人口味选择其他的食物。不过，汤圆、饺子和年糕是最具代表性的冬至食品。

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