"大天真香"是一道传统的中式糕点，主要原料有糯米粉、糖、芝麻等。以下是一个基本的制作步骤：
### 材料：
- 糯米粉：500克
- 红糖：200克
- 芝麻：适量
- 猪油：适量（可选）
### 制作步骤：
1. **准备糯米粉**：将糯米粉过筛，确保没有颗粒。
2. **和面**：将糯米粉放入一个大碗中，加入红糖和适量的水（约200毫升），搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. **醒面**：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置30分钟至1小时，让面团醒发。
4. **制作馅料**：在醒面的同时，可以将芝麻炒香，炒香后加入适量的糖和猪油（如果使用猪油的话），搅拌均匀，制成馅料。
5. **分割面团**：将醒好的面团分割成小剂子，每个剂子大约20克。
6. **包馅**：将每个小剂子按扁，包入适量的馅料，然后搓成圆形。
7. **蒸制**：将包好的大天真香放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟。
8. **出锅**：蒸好后，取出大天真香，稍微冷却后即可食用。
### 注意事项：
- 糖的量可以根据个人口味调整。
- 馅料中的猪油可以使大天真香更加香滑，但也可以不加。
- 蒸制时间根据实际情况调整，以防止过度蒸煮。
这样，一道美味的大天真香就完成了！希望你能成功制作出美味的糕点。
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