五行（金、木、水、火、土）是中国传统命理学中的一个概念，用来分析人的性格、健康和命运。要确定一个2021年3月20日出生的宝宝五行中缺什么，需要根据出生的年、月、日、时来分析，因为每个时间点都有对应的五行属性。
2021年是农历辛丑年，辛属金，丑属土。3月20日出生的宝宝，具体五行缺什么，需要知道出生的时辰（即出生的具体时间），因为不同的时辰对应不同的五行。
如果不知道具体时辰，我们可以大致分析：
- 辛丑年（2021年）金和土较旺。
- 3月20日接近春季，春季属木，所以木可能相对较弱。
如果宝宝出生在春季（木旺之时），那么可能缺木；如果出生在夏季（火旺之时），可能缺水；如果出生在秋季（金旺之时），可能缺土；如果出生在冬季（水旺之时），可能缺火。
要准确判断，建议咨询专业的命理师，提供出生的年、月、日、时四柱八字，以便进行详细分析。
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