毕节，作为贵州省的一个地级市，近年来确实因为一些特色的名小吃、名店、名点和老字号而再次引起了广泛关注。以下是一些毕节的知名小吃、名店、名点和老字号：
1. **毕节豆腐圆子**：这是毕节的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。
2. **毕节羊肉粉**：羊肉粉是毕节的另一道著名小吃，以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉而受到食客的喜爱。
3. **毕节豆腐干**：这种豆腐干口感独特，是毕节的传统食品，深受当地人喜爱。
4. **毕节名店**：
- **毕节老街羊肉粉馆**：这家羊肉粉馆以其正宗的毕节羊肉粉而闻名。
- **毕节豆腐圆子店**：这家店以制作豆腐圆子而著称。
5. **毕节名点**：
- **毕节酥油茶**：这是一种传统的藏式饮品，在毕节也很受欢迎。
- **毕节酥油糕**：这是一种甜点，以其酥脆的口感和独特的风味而受到食客的喜爱。
6. **毕节老店老字号**：
- **毕节老字号豆腐干店**：这家店有着悠久的历史，制作的豆腐干品质上乘。
- **毕节老字号羊肉粉馆**：这家羊肉粉馆也是有着悠久历史的店铺，以其正宗的羊肉粉而闻名。
这些名小吃、名店、名点和老字号不仅展示了毕节的饮食文化，也成为了游客了解当地风土人情的重要窗口。
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