选择开业吉日主要依据中国的传统黄历，也就是农历。2021年11月的吉日通常会有所不同，因为每年的农历和公历（阳历）日期都会有所变动。
以下是一些选择开业吉日的通用建议：
1. **选择“三吉日”**：在农历中，每月有“三吉日”，分别是初八、十八和二十八。这些日子被认为是比较吉利的日子，适合开业。
2. **避开“冲煞日”**：在黄历中，有一些日子被称为“冲煞日”，比如冲煞日、破日、危日等，这些日子被认为不吉利，不适合开业。
3. **考虑五行**：根据五行的相生相克原理，选择与店铺五行相生相合的日子，可以增加店铺的运势。
4. **结合店铺五行**：不同的行业对应不同的五行，比如餐饮业属火，可以选择火旺的日子开业。
5. **咨询专业人士**：如果需要更精确的吉日，可以咨询风水师或命理师。
由于我无法提供具体的2021年11月的黄历信息，建议您查阅当年的农历黄历，或者咨询专业的风水师来确定具体哪一天适合开业。
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