在中国传统文化中，结婚吃饺子通常是在婚礼的晚上或第二天举行。至于具体几点吃饺子，并没有严格的规定，但以下时间点是比较常见的：
1. **婚礼当天晚上**：很多新人会选择在婚礼当天晚上举行一个小型的家庭聚餐，此时吃饺子是不错的选择。一般会在晚餐时间，大约是晚上6点到8点之间。
2. **婚礼次日中午**：另一种常见的做法是在婚礼次日中午举行一个小型的家庭聚餐，这时候吃饺子同样很合适。中午时间通常是11点到1点。
至于“百年好合结婚饺子摆放”，这通常有以下几个讲究：
- **数量**：一般会选择双数，如8个、10个、12个等，寓意“好事成双”、“十全十美”等。
- **形状**：饺子形状圆润，寓意团圆美满，所以通常不进行特别摆放，保持其自然形状。
- **颜色**：可以选择不同颜色的饺子皮，如白色、红色等，红色寓意喜庆。
具体摆放时，可以根据个人喜好或当地习俗来定，没有固定的格式。有的家庭会按照“心形”、“圆形”等方式摆放，寓意心心相印、团团圆圆。
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