春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。具体的菜数可以根据家庭人数和喜好来定，但以下是一些常见的春节菜品推荐：
1. **鱼（寓意年年有余）**
2. **猪肉（代表富贵）**
3. **鸡肉（象征吉祥如意）**
4. **鸭肉（寓意团圆）**
5. **海鲜（象征海陆丰饶）**
6. **蔬菜拼盘（代表健康长寿）**
7. **红烧肉（寓意红红火火）**
8. **炖汤（如鸡汤、排骨汤等，寓意团圆滋补）**
9. **炒菜（如炒青菜、炒豆芽等）**
10. **凉菜（如凉拌黄瓜、凉拌木耳等）**
11. **饺子（北方传统，寓意财富滚滚）**
12. **汤圆（南方传统，寓意团圆美满）**
一般来说，准备10-15个菜品是比较合适的，既能够体现节日的喜庆气氛，又能满足家人朋友的口味需求。当然，这只是一个参考，您可以根据自己的实际情况和喜好来调整菜品的种类和数量。
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