中元节祭祀祖父祖母封皮可以参考以下范文：
尊敬的祖父祖母：
岁月如梭，时光荏苒，今日中元佳节之际，我们特备祭品，向您们表达我们深深敬意与深切思念。
在您的养育之恩如山如水，您的智慧与爱心照亮了我们成长的道路。虽然您已远离我们，但您的精神和教诲一直陪伴着我们，是我们前进的动力。
今日，我们用鲜花、果品、香炉等祭品，为您献上虔诚的敬意。愿您的在天之灵安享宁静，得享福祉。愿这股心意，穿过云霄，抵达您身边。
我们在此祈求，愿祖父祖母保佑我们身体健康、工作顺利、家庭幸福。同时，也希望您在天堂能感受到我们的爱，与您同乐。
敬祈：
祖父祖母在天之灵，庇佑我们平安幸福，世代昌盛！
敬请享祭。
[您的姓名及日期]
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