腊八节是中国传统节日之一，在这一天，人们通常会吃腊八粥来祈求来年的健康和平安。虽然腊八粥主要是甜的，但如果你想要做一些甜饭来庆祝腊八，以下是一些简单又好吃的甜饭食谱：
1. **糯米红枣饭**：
- 材料：糯米、红枣、糖（可选）、清水。
- 做法：将糯米提前浸泡几小时，然后与红枣一起放入电饭煲中，加入适量的清水，按煮饭键煮熟。如果喜欢，可以加入适量糖调味。
2. **红豆粥**：
- 材料：红豆、大米、糖、清水。
- 做法：红豆和大米提前浸泡几小时，然后放入锅中，加入清水。先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮至红豆熟透，期间可适量加糖调味。
3. **八宝饭**：
- 材料：糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、红豆、糖。
- 做法：糯米提前浸泡后蒸熟，将红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、红豆等食材铺在糯米饭上，然后重新蒸煮一段时间，最后加入适量的糖。
4. **莲蓉糯米鸡**：
- 材料：糯米、莲蓉、鸡腿、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖。
- 做法：糯米提前浸泡后蒸熟，鸡腿用姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖腌制。将糯米饭铺在鸡腿上，用荷叶或锡纸包裹，蒸煮约1小时即可。
5. **甜玉米糊**：
- 材料：玉米粒、牛奶、糖、糯米粉。
- 做法：玉米粒和糯米粉混合，加水搅拌成糊状，加入牛奶和糖，搅拌均匀后放入锅中，小火慢慢煮至浓稠即可。
这些甜饭食谱简单易做，不仅适合腊八节庆祝，也适合日常家庭用餐。希望你能喜欢！
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