谷雨是二十四节气之一，通常在每年的4月19日至21日之间。在中国，谷雨时节有吃特定食物的风俗，以下是一些与谷雨相关的风俗食物：
1. **青团**：在江南地区，人们有在谷雨这天吃青团的习俗。青团是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外皮是绿色的，内馅有豆沙、芝麻等，既美味又具有春天的气息。
2. **春饼**：在北方，谷雨时节有吃春饼的习惯。春饼是用面粉烙制的薄饼，可以卷上各种蔬菜、肉丝等，象征着春天的到来。
3. **香椿**：香椿是谷雨时节的时令蔬菜，具有独特的香味。人们会用香椿炒鸡蛋、拌豆腐等，既美味又营养。
4. **茶叶**：谷雨时节的茶被称为“谷雨茶”，是春季茶叶中的佳品。人们会品尝新茶，以庆祝春天的到来。
5. **糯米饭**：在广东等地，有在谷雨这天吃糯米饭的习俗，认为这样可以驱邪避灾，保佑家人健康。
6. **草莓**：在南方，谷雨时节正是草莓上市的季节，人们会品尝新鲜的草莓，享受春天的美味。
这些风俗食物不仅美味，而且富含营养，体现了人们对春天的喜爱和对自然的敬畏。
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