出门打工选择哪一天出发并没有绝对的最佳日子，因为每个人的情况不同，工作性质和需求也不一样。以下是一些建议，可以帮助你决定何时出发：
1. **工作性质**：如果你是从事服务行业，如餐饮或酒店业，通常淡季时期招聘需求较少，而旅游旺季则是需求高峰。这时选择旺季出发可能更有利于就业。
2. **季节**：在某些季节，比如冬季或者节假日前后，某些行业的工作机会会相对较多。
3. **招聘信息**：密切关注招聘网站、社区公告、朋友和亲戚等渠道的招聘信息，选择招聘信息发布较多的时候出发。
4. **个人状况**：考虑你的健康状况、家庭状况、经济状况等因素，选择一个你认为自己能够适应和开始新工作的最佳时间。
5. **避免高峰期**：如果你不介意稍低的收入，可以避开春节期间、学生毕业季等传统高峰招聘期。
6. **综合考量**：综合考虑个人情况、市场需求和行业规律，选择一个对你最有利的时机。
总的来说，没有固定的最佳日子，建议你多方面收集信息，做出最适合自己决定。
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