在中国传统文化中，选择吉日进行重要的家庭活动，如建造灶台，通常是基于农历和黄历（老黄历）。以下是2021年部分适合建造灶台的黄道吉日，但请注意，不同地区的黄历可能有细微差别，具体选择时请参照您所在地区的黄历：
1. 2021年1月15日（农历腊月廿四）
2. 2021年2月10日（农历正月十五）
3. 2021年3月9日（农历二月廿五）
4. 2021年4月3日（农历三月十三）
5. 2021年5月8日（农历四月廿一）
6. 2021年6月1日（农历五月十四）
7. 2021年7月6日（农历六月二十）
8. 2021年8月2日（农历七月十七）
9. 2021年9月2日（农历八月初八）
10. 2021年9月21日（农历八月廿七）
在选择吉日时，建议您结合自己的实际情况和当地的风俗习惯，最好在动工之前咨询专业的风水师或者查阅您所在地区的详细黄历，以确保所选吉日与您的家庭和个人八字相合。
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