咸味腊八粥，又称咸腊八粥，是中国传统节日腊八节的一种特色美食。下面我将为您介绍一种简单的咸味腊八粥的做法：
### 材料：
- 大米 100克
- 红薯 1个（约150克）
- 莲子 20克
- 红枣 10颗
- 腊肠 2根
- 腊肉 50克
- 豆腐干 2块
- 姜一小块
- 食盐 少许
- 葱 适量
- 清水 适量
### 做法：
1. **准备食材**：将大米、莲子、红枣洗净备用；腊肠、腊肉、豆腐干切成小块；姜切片，葱切段。
2. **煮腊八粥**：将大米和莲子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
3. **准备配料**：将腊肠、腊肉和豆腐干分别焯水，去除腥味。
4. **加入配料**：在煮好的腊八粥中加入焯水后的腊肠、腊肉和豆腐干，继续煮10分钟。
5. **加入红薯**：将红薯去皮切块，加入粥中，继续煮10分钟。
6. **调味**：加入切好的姜片和葱段，再煮5分钟。
7. **调味出锅**：根据个人口味加入适量的食盐调味，煮至红薯熟软，撒上葱花即可出锅。
### 注意事项：
- 腊八粥的煮制时间较长，需要耐心等待。
- 腊肠、腊肉等食材在煮制前最好进行焯水，去除多余的盐分和腥味。
- 可以根据个人喜好调整食材的种类和比例。
咸味腊八粥既具有粥的软糯，又有腊味食材的独特风味，非常适合在寒冷的冬天食用。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文