"正火"在中文里通常有以下几种解释:

1. **火候适中**:指烹饪或烧制食物时,火候掌握得恰到好处,既不会烧焦,也不会生熟不均。
2. **正式的火焰**:在物理学或化学中,指燃料燃烧时产生的稳定、可控的火焰,通常用于实验或工业用途。
3. **正式开始**:在某些情况下,"正火"可以指某项活动或工程正式开始进行。
4. **正面的火焰**:在比喻意义上,"正火"有时用来形容事情发展顺利或前景光明。
具体含义需要根据上下文来确定。
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