在中国传统文化中，选择吉日开业通常是根据农历和黄历来确定的。农历五月二十七是否适合开业，需要考虑以下几个因素：
1. **黄历吉凶**：查看当天的黄历，了解是否有适宜开业的吉神宜趋和忌神宜忌。例如，黄历上可能会标注“宜嫁娶”、“宜出行”、“宜动土”等，这些通常被认为是吉利的。但如果没有特别标注适合开业的吉日，则可能需要进一步考虑。
2. **五行生克**：根据五行（金、木、水、火、土）的相生相克原理，结合店铺的五行属性，选择相生或相合的吉日。
3. **个人八字**：如果可能的话，还可以根据店主或主要股东的八字来选择吉日。
4. **行业习俗**：不同行业可能有自己特定的开业吉日选择方法。
由于我无法直接查看具体的黄历信息，建议您查阅当日的黄历，或者咨询专业的风水师或命理师，以获得更准确的建议。
一般来说，如果黄历上没有特别的忌讳，且结合了以上因素，农历五月二十七可以是一个适合开业的日子。但最终决定还需结合个人情况和专业意见。
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