潮汕地区正月初五是“迎财神”的日子，称为“迎五谷神”或“迎五谷财神”，因为按照传统习俗，这一天被认为是财神赵公明的生日，家家户户会进行祭拜活动，祈求新的一年财源滚滚。
正月初七在潮汕地区有“人日”或“人胜节”的称呼，这是一个重要的节日，有着丰富的传统习俗。以下是潮汕地区正月初七的一些风俗：
1. **吃七宝菜**：潮汕地区的人们在这一天会准备七宝菜，这是一种用七种不同的蔬菜做的菜肴，象征着五谷丰登，也寓意着家家户户人丁兴旺。
2. **制作并悬挂人胜**：人胜是一种小型的装饰品，通常是用彩纸剪成各种形状，寓意着祈求新的一年身体健康，万事如意。
3. **拜祖先**：正月初七也是拜祖的时节，人们会回到家中祭拜祖先，祈求祖先保佑全家人平安健康。
4. **游神赛会**：在一些地方，正月初七还会举行游神赛会，这是一种祭祀活动，人们会抬着神像游行，祈求神灵保佑。
5. **放生**：有的地方习俗是正月初七放生，认为这样可以积累功德，带来好运。
这些习俗反映了潮汕地区丰富的民俗文化，是当地人民传统信仰和生活方式的体现。
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