赣州市冬至祭祖活动通常在每年的冬至节当天进行。冬至是中国的传统节日，日期大致在每年的12月21日或22日。以下是赣州市冬至祭祖活动的一般时间安排：
1. 祭祖时间：一般在冬至当天上午进行，具体时间可能因家庭习惯和习俗而有所不同。通常在日出前后进行，象征着迎接新的一年的到来。
2. 祭祖准备：
- 清洁祖先牌位和祭祀场所。
- 准备供品，如水果、点心、酒水、香烛等。
- 买好纸钱、鞭炮等祭品。
3. 祭祖过程：
- 全家人聚集在祖先牌位前，点燃香烛。
- 向祖先敬酒、祭拜，表达对祖先的敬意和怀念。
- 燃放鞭炮，烧纸钱，寓意祖先得到安宁。
- 敬献供品，全家共享祭品。
4. 祭祖后活动：
- 全家人一起吃饭，称为“冬至饭”，寓意团圆和温暖。
- 有些家庭会在冬至这天进行其他庆祝活动，如游子回家团聚、亲朋好友相聚等。
请注意，具体的时间安排可能会因个人家庭习俗和地方风俗的不同而有所差异。建议您在祭祖前与家人或当地居民了解具体的时间安排。
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