潮汕地区位于中国广东省东部，是中国著名的侨乡。潮汕人的过年习俗丰富多彩，过小年（潮汕人称“尾牙”或“小年夜”）时，潮汕人会有以下一些特色食物和习俗：
1. **潮汕粿品**：潮汕地区以制作各种粿品闻名，小年夜时，家家户户都会做各种粿品，如粿条、粿皮、芋粿、花生粿等。这些粿品不仅美味，还有吉祥的含义。
2. **煎堆**：煎堆是一种油炸食品，外形圆润，寓意团圆和丰收。
3. **年糕**：潮汕人称年糕为“甜糕”，有甜甜蜜蜜、步步高升的寓意。
4. **鱼**：鱼在潮汕地区的饮食中占有重要地位，因为“鱼”与“余”谐音，意味着年年有余。
5. **鸡**：鸡代表着吉祥和富贵，是年夜饭和过小年时的重要食物。
6. **糖果**：如汤圆、花生糖等，寓意着生活甜蜜和圆满。
7. **橄榄**：橄榄在潮汕地区被称为“平安果”，有祈求平安健康的寓意。
8. **果盘**：通常包括柑橘、葡萄、龙眼等水果，寓意着吉祥如意。
除了上述食物，潮汕人过小年还会举行一些特别的仪式和活动，如：
- **祭祖**：潮汕人非常重视祖先崇拜，小年夜会举行祭祀祖先的仪式，表达对祖先的敬意和感恩之情。
- **贴春联和窗花**：与北方地区相似，潮汕人在小年夜前后也会贴春联和窗花，营造喜庆的节日气氛。
- **放鞭炮**：为了驱邪避凶，潮汕人在小年夜会放鞭炮。
- **尾牙宴**：小年夜也是企业、商家和社团举办尾牙宴的日子，寓意着感谢员工一年的辛勤付出，同时也是辞旧迎新的聚会。
潮汕人的过年习俗体现了浓厚的地方特色和传统文化，是中华民族丰富多彩的节日文化的一部分。
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