白露是二十四节气中的第十五个节气，通常在每年的9月7日或8日到来。在这一天，各地有许多与白露相关的食俗，以下是一些典型的食俗：
1. **吃龙眼**：在福建地区，有“白露必吃龙眼”的说法。人们认为在白露这天吃龙眼可以滋补身体，增强体质。
2. **吃白露米酒**：在江西等地，有在白露这天酿酒的习俗。这种米酒被称为“白露酒”，具有独特的风味。
3. **吃番薯**：在福建、台湾等地，白露时节有吃番薯的习俗。人们认为番薯可以预防秋燥，增强身体抵抗力。
4. **吃白露糕**：在浙江等地，白露时节有制作白露糕的习俗。这种糕点以糯米、红枣、花生等食材制作，寓意着丰收和吉祥。
5. **吃白露茶**：在福建、广东等地，白露时节采摘的茶叶被称为“白露茶”。这种茶叶具有独特的香气和口感，深受茶友喜爱。
6. **吃白露豆腐**：在江苏等地，白露时节有制作豆腐的习俗。人们认为白露豆腐口感细腻，营养丰富。
7. **吃白露鸭**：在江苏、浙江等地，白露时节有吃鸭肉的习俗。人们认为鸭肉可以滋阴养胃，适合秋季食用。
这些食俗反映了人们对自然节气的尊重和顺应，同时也体现了各地独特的饮食文化。当然，随着时代的发展，一些食俗也在不断地演变和传承。
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