以下是一些在2018年流行的日本拉面店的名称和招牌：
1. **一风堂 (Ippudo)**
- 招牌：日式豚骨拉面
2. **味千拉面 (Wakameya)**
- 招牌：特制酱油拉面
3. **拉面王 (Ramen King)**
- 招牌：黑蒜油拉面
4. **豚骨拉面 (Butterfly)**
- 招牌：豚骨浓汤拉面
5. **拉麺二郎 (Ramen Ichiran)**
- 招牌：二郎味增拉面
6. **豚屋拉面 (Butter Ramen)**
- 招牌：豚骨味噌拉面
7. **拉面小路 (Ramen Road)**
- 招牌：多种口味的拉面
8. **拉面横丁 (Ramen Yokocho)**
- 招牌：多种口味的日式拉面
9. **豚之家 (Butter Pork House)**
- 招牌：特制豚骨拉面
10. **味之素拉面 (Soy Sauce Ramen)**
- 招牌：经典酱油拉面
11. **中华拉面 (Chinese Ramen)**
- 招牌：中华风味的拉面
12. **酱油拉面 (Soy Sauce Ramen)**
- 招牌：经典酱油拉面
13. **味噌拉面 (Miso Ramen)**
- 招牌：味噌口味的拉面
14. **盐味拉面 (Salt Ramen)**
- 招牌：经典盐味拉面
15. **特制豚骨拉面 (Special Pork Bone Ramen)**
- 招牌：特制豚骨拉面
这些只是2018年流行的一些日本拉面店的名称和招牌，实际上还有更多各式各样的日本拉面店，每个店铺都有自己的特色和招牌。
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