冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天，之后日照时间逐渐增加，天气也会逐渐变暖。具体还需要冷多久，这取决于你所在地的气候条件。
在气候比较温暖的地区，如我国南方地区，冬至之后可能会逐渐回暖，寒冷的天气持续时间不会太长。而在北方，由于气候寒冷，寒冷的天气可能还会持续一段时间，可能要等到3月份左右，随着春季的到来，天气才会逐渐变暖。
至于冬至后吃什么补身体，这里有一些常见的推荐：
1. **羊肉**：羊肉性温热，适合冬季食用，可以增强人体的抗寒能力。
2. **桂圆**：桂圆具有补血养心的作用，可以用来煮汤或者泡水喝。
3. **枸杞**：枸杞可以用来泡茶，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
4. **红枣**：红枣可以补中益气、养血安神，适合冬季食用。
5. **生姜**：生姜性温，具有驱寒暖身的作用，可以用来熬汤或者做成姜茶。
6. **黑芝麻**：黑芝麻可以补肝肾、益精血，适合冬季食用。
在食用这些食物的同时，还应该保持良好的作息和适当的锻炼，这样才能更好地达到补身体的效果。不过，具体的饮食建议最好是根据个人体质和健康状况来定。
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