冬至糯米饭是中国传统美食之一，尤其在江南地区非常受欢迎。以下是一份简单美味的冬至糯米饭的做法：
### 材料准备：
- 糯米：500克
- 红枣：10颗
- 板栗：10个
- 红糖：50克
- 枸杞：1小把
- 莲子：20克
- 桂圆干：10克
- 清水：适量
- 黄油：1小勺（可选）
### 做法步骤：
1. **糯米提前浸泡**：将糯米提前浸泡4小时或一夜，让糯米吸收水分变软，这样煮出来的糯米饭会更加松软。
2. **准备食材**：
- 红枣去核，板栗去壳，莲子去心。
- 桂圆干洗净备用。
3. **蒸制食材**：
- 把红枣、板栗、莲子、枸杞和桂圆干分别蒸煮至熟透。通常情况下，红枣蒸约10分钟，板栗和莲子各蒸15分钟，桂圆干蒸5分钟即可。
4. **煮糯米**：
- 将泡软的糯米和蒸熟的食材放入电饭煲或锅中，加入适量的清水，水量与平时煮饭时的水量相同。
- 如果喜欢香甜的口感，可以在糯米中加入1小勺黄油，黄油会提升糯米饭的香味。
5. **煮熟糯米饭**：
- 按照电饭煲的煮饭程序，将糯米和食材煮熟。
- 如果用普通锅煮，需保持中小火，不停搅拌，防止糯米粘锅。
6. **加糖调味**：
- 糯米饭煮熟后，可以加入红糖，继续煮至红糖完全溶化。
7. **装盘享用**：
- 最后，将煮好的糯米饭盛出，撒上一些蒸好的食材，即可享用。
这样的冬至糯米饭软糯香甜，既有营养，又具有节日的氛围。可以根据个人口味添加或减少某些食材，做出属于自己的独特风味。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文