关于福安市冬天的最低温度，由于我无法实时获取最新气象数据，我无法提供确切的最低温度信息。但通常情况下，福建省属于亚热带季风气候，冬季气温较为温和，福安市冬天的最低温度通常在0°C到5°C之间，偶尔会有短暂的低温天气。
至于福安人如何过春节，春节是中国最重要的传统节日之一，福安人庆祝春节的方式和其他地区有许多相似之处，以下是一些典型的庆祝活动：
1. **准备年货**：在春节来临前，福安人会和全国其他地方一样，购买年货，如肉类、糖果、干果、海鲜等，为家庭聚会准备美食。
2. **贴春联和窗花**：家家户户都会贴上红红的春联和窗花，以增添节日气氛。
3. **除夕夜守岁**：除夕夜，家人团聚，吃团圆饭，然后熬夜守岁，迎接新年的到来。
4. **放鞭炮和烟花**：春节期间，放鞭炮和烟花是必不可少的，以驱邪避凶，迎接好运。
5. **拜年**：春节期间，人们互相拜年，互相祝福，表达新年的问候。
6. **吃特色食物**：福安人有自己独特的春节传统食物，如年糕、汤圆、发糕等，寓意着来年生活美满、事业发达。
7. **祭祖**：春节前夕，人们会举行祭祖活动，以示对祖先的尊敬和纪念。
这些活动体现了中国人对家庭团聚、团圆美满的重视，以及对新年的美好祝愿。
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