腊八粥详写和略写的地方主要体现在以下几个方面：
详写：
1. 材料准备：详细描述了制作腊八粥所需的各种食材，如红枣、莲子、花生、桂圆、枸杞、糯米等，以及准备过程。
2. 制作过程：详细描述了熬制腊八粥的步骤，包括食材的清洗、浸泡、煮沸、小火慢炖等。
3. 食用场景：详细描述了人们食用腊八粥的场景，如家人围坐在一起，分享美味的腊八粥，感受节日氛围。
4. 文化意义：详细阐述腊八节的历史渊源和腊八粥的文化内涵。
略写：
1. 材料准备：简单提及腊八粥的材料，如红枣、莲子等。
2. 制作过程：简要描述熬制腊八粥的步骤，如清洗、浸泡、煮沸等。
3. 食用场景：简单描述人们食用腊八粥的情景。
4. 文化意义：简要介绍腊八节和腊八粥的文化背景。
腊八粥短文详写的是腊八粥的制作过程和食用场景。这样写的好处包括：
1. 生动形象：通过详细的描述，使读者能够更加直观地感受到腊八粥的制作过程和食用场景，增强阅读体验。
2. 传承文化：详细描述腊八粥的制作过程和食用场景，有助于传承和弘扬腊八节的文化内涵。
3. 情感共鸣：通过描述家人围坐一起分享腊八粥的温馨场景，引发读者的情感共鸣，增强文章的感染力。
4. 教育意义：详细描述腊八粥的制作过程，可以给读者提供一定的烹饪技巧和饮食文化知识，具有一定的教育意义。
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