春节年夜饭吃鱼在中国传统中寓意着年年有余、富贵吉祥。以下是一些常见的年夜饭鱼菜推荐：
1. **清蒸鱼**：清蒸鱼是年夜饭中非常受欢迎的菜品，常见的有清蒸鲈鱼、清蒸草鱼等。清蒸可以保持鱼的鲜美和营养。
2. **红烧鱼**：红烧鱼色泽红亮，味道鲜美，常见的有红烧鲤鱼、红烧鲢鱼等。
3. **酸菜鱼**：酸菜鱼酸爽开胃，鱼肉细嫩，是很多人年夜饭桌上的选择。
4. **糖醋鱼**：糖醋鱼酸甜可口，外酥里嫩，是年夜饭中常见的经典菜肴。
5. **水煮鱼**：水煮鱼麻辣鲜香，鱼肉和配菜在热油中翻滚，非常诱人。
6. **干烧鱼**：干烧鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人。
7. **鱼头豆腐汤**：鱼头豆腐汤营养丰富，汤汁鲜美，适合家庭团圆时食用。
选择哪种鱼，可以根据个人口味和当地风俗习惯来决定。不过，无论选择哪种鱼，都要注意新鲜和烹饪方法，以确保年夜饭的鱼菜美味可口。
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