韭菜（Allium tuberosum）的根通常是指其地下茎或根状茎。无土栽培是一种不需要土壤的种植方法，而是使用水、营养液或其他支持介质来提供植物生长所需的营养。以下是关于您问题的解答：
1. **韭菜根在无土条件下能活多久**：
- 在适当的无土栽培条件下，韭菜的根状茎可以存活相当长的时间。理论上，如果营养液和生长条件（如温度、光照和水分）得到妥善管理，韭菜的根状茎可以在无土条件下存活几个月到一年的时间。
2. **没有韭菜根怎么能种活**：
- 要种植韭菜，即使不使用传统的根状茎，也可以从韭菜的叶片部分进行繁殖。以下是两种常见的方法：
a. **叶片扦插法**：
- 选择健康、无病虫害的韭菜叶片，剪成约10-15厘米长的段。
- 将这些叶片扦插到预先准备好的无土栽培介质中，如珍珠岩或蛭石。
- 保持适宜的湿度和光照，大约4-6周后，这些叶片可以生根并长出新的植株。
b. **叶尖扦插法**：
- 取韭菜叶片的顶端部分（叶片较嫩的部分）。
- 同样将这些叶尖扦插到无土介质中。
- 与叶片扦插法类似，适当管理生长条件，大约4-6周后，叶尖会生根并长成新的韭菜植株。
总之，韭菜不需要使用传统的根状茎也可以通过叶片或叶尖进行繁殖。无土栽培是一种高效、环保的种植方式，可以帮助您成功种植韭菜。
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