韭菜是一种多年生宿根性植物，它的生命力较强，通常需要韭菜根（称为韭菜种或韭根）来繁殖。没有韭菜根，直接从超市购买的通常是无根的韭菜，想要栽种成活的韭菜有以下几种方法：
1. **扦插繁殖**：可以将超市购买的无根韭菜切成几段，每段至少保留1-2个芽眼，然后将它们斜插在湿润的土壤中。这样可以通过韭菜的芽眼发出新的根。
2. **根茎繁殖**：将购买的韭菜根部（如果有的话）剪下来，保留较长的根段，放入土壤中，保持湿润。韭菜会从根部重新长出新的叶子。
3. **水培繁殖**：将韭菜放在水中，放在有阳光的地方。随着时间的推移，韭菜会在水中生根。生根后，可以将韭菜移植到土壤中。
4. **土壤种植**：如果韭菜已经被分割成小段，可以直接将这些小段种植在土壤中，保持土壤湿润。韭菜在种植后的一段时间内可能会萎蔫，但之后应该会重新发芽生长。
需要注意的是，无根的韭菜成活率可能会相对较低，因此在种植时应该保持土壤的适宜湿度和温度，以及适宜的阳光照射，这样可以提高其成活率。同时，要确保土壤排水良好，以防止根部腐烂。
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