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灶王爷，又称灶君、灶神，是中国民间信仰中掌管家庭饮食的神祇。根据传统习俗，灶王爷的供奉方向通常有以下几种说法：

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1. **北方供奉**：在大多数情况下，灶王爷被供奉在厨房的北面。这是因为北方在中国传统文化中象征着寒冷和收敛，而灶王爷掌管家庭饮食，与食物的储存和烹饪有关，所以将其供奉在北方。

2. **厨房中心供奉**：有些地方习惯将灶王爷供奉在厨房的中心位置，这样既可以体现对灶王爷的尊重，也符合厨房的布局。

3. **根据实际情况供奉**：如果厨房的布局特殊，或者有其他原因，也可以根据实际情况灵活安排供奉位置。

不过，具体的供奉方向可能因地区、家庭习惯和信仰的不同而有所差异。在供奉灶王爷时，最重要的是保持对神灵的尊敬和虔诚。

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