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七月十五在中国传统文化中是一个重要的节日，通常称为“中元节”或“盂兰盆节”，是纪念祖先的日子。关于是否在七月十五包饺子，不同地方有不同的习俗。在部分地区，七月十五有包饺子的习俗，但这并非普遍现象。

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关于是否可以用韭菜包饺子，这取决于个人喜好和当地的习俗：

1. 个人喜好：如果家人或个人喜欢韭菜的味道，七月十五完全可以使用韭菜来包饺子。韭菜具有特殊的香气和口感，是一种受欢迎的饺子馅料。

2. 当地习俗：有些地方认为七月十五这个日子不宜吃辛辣刺激的食物，比如韭菜。如果当地有这样的传统或信仰，则应该避免使用韭菜包饺子。

总之，是否使用韭菜包饺子主要看个人喜好和当地的习俗。如果选择在七月十五包饺子，可以根据自己和他人的口味来决定馅料。

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