在小恩爱平台上解除情侣关系通常需要按照以下步骤操作：
1. 打开小恩爱应用。
2. 进入“我的”页面。
3. 在“我的”页面中找到“情侣关系”或者“情侣设置”等相关选项。
4. 点击进入后，找到解除情侣关系的选项。
5. 根据提示完成操作，比如输入密码或确认解除操作。
至于删除聊天记录后对方是否还能看到，这取决于以下几个方面：
1. **小恩爱平台功能**：如果在小恩爱平台上有明确的删除记录功能，并且删除后系统会彻底清除聊天记录，那么对方可能看不到删除的聊天记录。
2. **缓存与备份**：即使聊天记录被删除，对方手机上可能仍有缓存或者备份。如果对方在删除记录前已经导出了聊天记录或截图，那么对方仍然能看到聊天内容。
3. **通知记录**：如果聊天中包含发送或接收的语音、视频、图片等，即使聊天内容被删除，这些附件的发送和接收通知可能会保留在对方的手机上。
总之，为了确保聊天记录被彻底删除，你可以：
- 确认小恩爱平台是否有彻底删除聊天记录的功能。
- 清空手机相册、聊天应用缓存以及云备份，确保没有备份或缓存存在。
- 通知对方你也已经删除了所有相关内容，以防对方在删除前已经下载或备份。
请记得，删除在线聊天记录并不能保证100%的隐私保护，因此建议在涉及敏感信息时谨慎处理。
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