湖北黄冈冬至的风俗习惯丰富多彩，以下是一些具有代表性的：
1. **吃汤圆**：冬至吃汤圆是黄冈地区最普遍的风俗。汤圆寓意团圆，有家庭和睦、幸福美满的寓意。
2. **吃饺子**：在黄冈，一些地方还有冬至吃饺子的习惯。饺子形状像耳朵，寓意冬天耳朵容易冻伤，吃了饺子可以预防冻耳朵。
3. **喝羊肉汤**：在黄冈的某些地区，人们认为冬至喝羊肉汤可以驱寒暖身，增强体质。
4. **祭祖**：冬至这天，黄冈人还会祭拜祖先，以示对先人的尊敬和怀念。
5. **穿新衣**：有些地方有冬至这天要穿新衣的习俗，寓意新的一年从头开始。
6. **搓汤圆**：在一些地方，人们会在冬至这天搓汤圆，寓意团圆和丰收。
7. **做“冬节糕”**：这是一种用糯米粉、红枣、芝麻等材料制成的糕点，寓意平安、幸福。
8. **唱“冬至歌”**：冬至这天，黄冈地区的一些地方会有唱“冬至歌”的传统，歌词内容多为祝福和祈求平安。
这些风俗习惯体现了黄冈地区人民的智慧和传统美德，也是中华民族传统文化的重要组成部分。
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