端午节是中国传统节日之一，通常在农历五月初五庆祝。在这一天，人们除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，还有许多特定的食品，以下是一些端午节常见的菜品：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，通常用糯米和各种馅料（如豆沙、肉、蛋黄、果仁等）包裹在竹叶或苇叶中，然后蒸熟。
2. **咸鸭蛋**：端午节期间，人们喜欢食用咸鸭蛋，这种蛋经过腌制，味道鲜美，营养丰富。
3. **绿豆糕**：绿豆糕是一种用绿豆粉、糖和油脂制成的糕点，口感细腻，清凉解暑。
4. **艾草饼**：艾草是端午节的重要植物之一，人们会用艾草制作艾草饼，这种饼具有独特的香味和药用价值。
5. **五黄**：五黄指的是五种黄色的食品，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。这些食品在端午节期间被认为可以驱邪避疫。
6. **茶叶蛋**：茶叶蛋是用茶叶、香料和鸡蛋一起煮制而成，味道独特，营养丰富。
7. **八宝饭**：八宝饭是一种用糯米和各种果脯、豆沙等混合而成的甜食，寓意吉祥如意。
8. **粽子汤**：在一些地区，人们还会将粽子煮熟后加入其他食材，如鸡肉、猪肉等，做成粽子汤。
这些菜品不仅美味，而且富含文化内涵，体现了中华民族的传统习俗和节日氛围。
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