新疆过小年时，人们的饮食习惯受到汉族和维吾尔族等多种文化的影响，因此不同的地区和家庭可能会有不同的传统食物。以下是一些新疆过小年时可能会吃到的食物：
1. **手抓饭（抓饭）**：这是一种非常受欢迎的维吾尔族食物，主要原料是羊肉、胡萝卜、大米、洋葱等。
2. **馕**：新疆特色的烤饼，有多种口味，如肉馕、芝麻馕、玫瑰花馕等。
3. **拉面**：新疆的拉面制作工艺独特，有牛肉拉面、羊肉拉面等。
4. **抓饭和馕搭配的菜肴**：如烤全羊、烤鱼、炒菜等。
5. **羊肉泡馍**：这是一种汉族和回族的传统食品，以羊肉和馍为主料。
6. **汤圆**：虽然汤圆在新疆不是传统节日食品，但在一些汉族家庭中，可能会作为小年期间的甜品。
7. **各种水果**：新疆地区水果资源丰富，如葡萄、哈密瓜、石榴等。
当然，新疆地区幅员辽阔，各地的风俗习惯不同，过小年的饮食也会有所差异。这些只是其中一部分代表性的食物。
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