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江苏盐城冬至的传统食物主要有以下几种：

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1. **饺子**：在盐城，冬至吃饺子是一种普遍的风俗，寓意着团圆和吉祥。

2. **汤圆**：汤圆在盐城也很受欢迎，象征着家庭和睦，生活美满。

3. **年糕**：吃年糕寓意着年年高升，步步高升。

4. **豆腐**：豆腐在盐城冬至的餐桌上也很常见，象征着团圆和美满。

5. **红烧肉**：红烧肉寓意着生活红红火火。

6. **鸡汤**：喝鸡汤则寓意着健康长寿。

当然，不同的家庭可能会有自己独特的冬至食谱，但以上几种食物是盐城冬至餐桌上常见的。

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