根据中国的生肖文化，79年属羊的人今年（2023年）是44岁。在考虑是否适合开店时，可以从以下几个方面来分析：
1. **个人运势**：每个人的运势不同，可以通过占卜、八字等方法来了解自己今年的运势。如果运势较好，可能会更有利于创业。
2. **经济状况**：开店需要一定的资金投入，您需要评估自己的经济状况，包括是否有足够的启动资金，以及是否有稳定的收入来源来支持创业初期。
3. **市场需求**：研究市场，了解目标客户群体，分析市场需求，选择一个有潜力的行业和产品。
4. **个人能力**：考虑自己是否具备开店所需的技能和经验，包括管理能力、营销能力等。
5. **社会环境**：当前的社会经济环境也会影响开店的成功率。例如，国家政策、经济形势、行业发展趋势等。
综合以上因素，如果您认为自己具备开店的条件，且市场前景良好，那么开店是一个可以考虑的选择。但请注意，开店风险与机遇并存，需要谨慎评估并做好充分准备。
最后，建议您在做出决定前，可以咨询专业人士的意见，或者与家人、朋友讨论，以便做出更加全面和合理的决策。
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