冬至和吃饺子的习俗源自中国传统文化，以下是这两个习俗的来历故事：
1. 冬至：
冬至是中国二十四节气之一，标志着一年中最寒冷的时期。关于冬至的来历，有一个古老的传说。
相传在很早以前，中国有一个名叫共工的巨人，因与天帝争斗失败而怒触不周山，不周山崩裂，导致天柱断裂，撑天的四根柱子断裂了三根，天因此倾斜了，造成了四季不分。天帝为了补救这个灾难，将不周山的一部分堆放在北方，用来支撑倾斜的天，而剩下的三根柱子支撑在天上，分别代表了春、夏、秋三个季节。冬至时，这三根柱子的力量最弱，导致冬天特别寒冷。为了纪念这个日子，人们便在冬至这一天进行祭祖、祭祀神灵等活动，以此祈求平安、健康。
2. 吃饺子：
吃饺子是冬至时节的传统习俗之一，其来历有一个动人的传说。
相传东汉时期，河南南阳有一个名叫张仲景的名医。有一年冬天，他发现许多百姓因受寒而生病，特别是那些在寒冷天气中劳作的穷人。于是，张仲景决定帮助他们。他将羊肉和驱寒的草药剁碎，用面皮包裹成一个个的小饺子，煮好后分发给百姓。百姓们吃了这些饺子后，病痛得到了缓解。
后来，这个习俗流传开来，人们为了纪念张仲景的善举，便在冬至这一天吃饺子。饺子寓意着团圆、美满，同时也象征着温暖、驱寒。随着时间的推移，吃饺子逐渐成为冬至节的重要习俗。
综上所述，冬至和饺子的来历都与古老的传说和习俗有关，它们蕴含了深厚的文化底蕴，至今仍在中国各地流传。
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