扬州小年，通常指的是农历腊月二十三或二十四，这一天是春节前的最后一个重要节日。在扬州，小年的传统食品主要有以下几种：
1. **元宵**：虽然称为“元宵”，但在小年这天吃元宵也是很常见的。元宵是由糯米粉制成的圆球，内含豆沙、芝麻、白糖等甜馅料。
2. **年糕**：扬州人喜欢在小年吃年糕，因为“糕”和“高”谐音，寓意着步步高升。
3. **汤圆**：汤圆也和小年有关，寓意着团圆和完满。
4. **炒年糕**：炒年糕是扬州的传统小吃，将年糕切成条状，与肉丝、青菜等一起炒制。
5. **糖炒栗子**：小年时，街头也常见糖炒栗子的摊贩，栗子香甜可口，是冬季的热门零食。
6. **红烧肉**：红烧肉寓意着红红火火，是很多家庭在小年这天必吃的菜肴。
7. **腊肉腊肠**：腌制好的腊肉腊肠也是小年的传统食品，代表着丰收和吉祥。
当然，各地的风俗习惯不同，除了上述食品，扬州人还会根据自家口味和传统来准备其他应节食品。
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