河北省唐山市是中国历史文化名城，拥有丰富的民俗文化和著名的小吃。以下是几个唐山著名的民俗小吃和一些传统风俗：
### 民俗小吃
1. **糖堆（糖画）**：唐山的糖堆以其造型精美、色彩鲜艳著称，是极具地方特色的民间艺术品。
2. **唐山烧饼**：外酥里嫩，皮脆肉香，深受当地人喜爱。
3. **乐亭烧鸡**：以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。
4. **曹妃甸虾酱**：以海虾为原料，风味独特。
5. **唐山杂粮煎饼**：是用小米、玉米等杂粮制作而成，风味独特。
6. **滦平小米**：滦平小米色泽金黄、颗粒饱满，是北方著名的小米品种。
### 传统风俗
1. **唐山皮影戏**：是唐山非物质文化遗产之一，具有很高的艺术价值。
2. **庙会**：在春节期间，唐山各地都会举办盛大的庙会，人们会在庙会上购买小吃、玩具、手工艺品等。
3. **剪纸**：剪纸是唐山传统的民间艺术形式之一，以精美的图案和技艺著称。
4. **秧歌**：是唐山的传统民间舞蹈，通常在春节等节日期间表演。
5. **舞龙舞狮**：也是唐山传统的重要习俗，用以祈求新的一年平安吉祥。
6. **民间艺术展**：在特定的节日或时间，唐山还会举办各种民间艺术展览，展示当地丰富的传统文化。
这些小吃和风俗不仅反映了唐山的历史和文化，也成为了当地人生活的一部分，是游客了解唐山的重要窗口。
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