以下是根据中国传统黄历推荐的2021年1月适合开工的黄道吉日。请注意，这些日期是基于农历，实际公历日期可能会有所不同。
2021年1月黄道吉日如下：
1月1日（农历：腊月初八）——宜动土、兴工、交易
1月2日（农历：腊月初九）——宜祭祀、交易、出行
1月3日（农历：腊月初十）——宜出行、交易、结婚
1月4日（农历：腊月十一）——宜祭祀、交易、出行
1月5日（农历：腊月十二）——宜出行、交易、结婚
1月6日（农历：腊月十三）——宜祭祀、交易、出行
1月7日（农历：腊月十四）——宜出行、交易、结婚
1月8日（农历：腊月十五）——宜祭祀、交易、出行
1月10日（农历：腊月十七）——宜出行、交易、结婚
1月11日（农历：腊月十八）——宜祭祀、交易、出行
1月12日（农历：腊月十九）——宜出行、交易、结婚
1月13日（农历：腊月二十）——宜祭祀、交易、出行
1月14日（农历：腊月廿一）——宜出行、交易、结婚
1月15日（农历：腊月廿二）——宜祭祀、交易、出行
1月16日（农历：腊月廿三）——宜出行、交易、结婚
1月17日（农历：腊月廿四）——宜祭祀、交易、出行
1月18日（农历：腊月廿五）——宜出行、交易、结婚
1月19日（农历：腊月廿六）——宜祭祀、交易、出行
1月20日（农历：腊月廿七）——宜出行、交易、结婚
1月21日（农历：腊月廿八）——宜祭祀、交易、出行
1月22日（农历：腊月廿九）——宜出行、交易、结婚
1月23日（农历：正月初一）——宜祭祀、交易、出行
1月24日（农历：正月初二）——宜出行、交易、结婚
1月25日（农历：正月初三）——宜祭祀、交易、出行
1月26日（农历：正月初四）——宜出行、交易、结婚
1月27日（农历：正月初五）——宜祭祀、交易、出行
1月28日（农历：正月初六）——宜出行、交易、结婚
1月29日（农历：正月初七）——宜祭祀、交易、出行
1月30日（农历：正月初八）——宜出行、交易、结婚
请注意，这只是一个参考，具体的吉日选择还需结合实际情况和个人信仰。在确定开工日期时，也可以咨询专业的风水师或使用黄历等工具进行更详细的筛选。
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