"包工"通常指的是从事建筑、装修等行业的一种工作方式，其中“包”字意味着承包，即包工头或包工师傅会负责某项工程或工作，包括组织施工队伍、购买材料、安排工期等，并向雇主（甲方）承诺完成整个工程或工作。
具体来说，“包工”的工作单位可以有以下几种形式：
1. **包工头或个体经营**：包工头自己拥有一定的施工队伍和资源，承接工程后自己负责管理和施工。
2. **施工队或施工班**：由几名到几十名工人组成的施工团队，由一个或几个有经验的工头或师傅负责组织和管理。
3. **专业分包公司**：这类公司专业承接某一类工程，如水电安装、木工装修等，拥有较为固定的施工团队和设备。
“包工”的意思主要包括：
- **承包**：承担起某项工程或工作的全部责任。
- **组织施工**：负责招募工人、协调施工进度、购买材料等。
- **风险承担**：在工程中，包工头要承担一定的风险，如材料成本上涨、工人意外等。
总的来说，“包工”是一种较为常见的建筑工程承包方式，它将工程的管理和施工责任转移给了包工头或施工团队，雇主则专注于监督和验收工程质量。
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