属鸡的人通常被认为是聪明、细心和有组织能力的，因此在选择创业方向时，可以考虑以下几个可能适合的行业：
1. **金融服务**：属鸡的人通常对数字敏感，对细节有很好的把握，适合从事金融相关的行业，如证券、投资咨询等。
2. **餐饮业**：属鸡的人注重生活品质，对美食有独特见解，因此可以尝试餐饮业，如特色餐厅、美食广场等。
3. **服务业**：服务业包括但不限于物业管理、家政服务、养老服务等领域，属鸡的人细心、有条理，适合从事这类工作。
4. **电子商务**：电子商务行业发展迅速，属鸡的人可以运用自己的组织能力和创意，开展网店或线上销售业务。
5. **教育行业**：如果具备相关背景或专业知识，可以考虑从事教育培训，如开设培训班、辅导中心等。
至于2021年属鸡人创业是否合适，以下是一些因素供参考：
- **经济环境**：2021年全球经济逐渐从疫情中恢复，但复苏速度不一。在考虑创业时，要关注所在地区和行业的经济前景。
- **市场需求**：研究市场需求，找到市场缺口，是创业成功的关键。了解市场趋势和消费者需求，选择有潜力的项目。
- **个人能力**：结合自己的专长和兴趣，选择能够发挥自己优势的领域。
- **风险承受能力**：创业有风险，要根据自己的风险承受能力来选择项目。
综上所述，属鸡的人可以根据自己的兴趣和专长，选择合适的行业进行创业。同时，要关注市场变化，做好充分的准备和风险评估。在2021年，只要准备充分，属鸡人创业是有机会成功的。
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